Snel herstellen na het sporten: drink tomatensap

 

 

 Tomaten zijn rijk aan lycopeen, de stof die voor de dieprode kleur zorgt. Deze antioxidant werd in eerder onderzoek al gekoppeld aan de strijd tegen kanker en hartaandoeningen. Nu blijken ze ook werkzaam te zijn tegen schadelijke hoeveelheden enzymen en proteïnen die vrijkomen bij spier- en hersenschade. In amper twee maand tijd zijn de resultaten volgens de onderzoekers van het Griekse General Chemical State Laboratory goed zichtbaar.